10 lưu ý "càng dùng càng bền" khi sử dụng máy xay nấu đa năng 5 in 1 LazyChef

Máy xay nấu đa năng 5 in 1 LazyChef sẽ phát huy tối đa hiệu quả sử dụng nếu bạn nắm rõ những lưu ý quan trọng dưới đây:

1. Nên sử dụng cup đong nguyên liệu được tặng kèm cùng máy, nguyên liệu chỉ sử dụng từ 1 - 2 cup. Lượng nước vừa phải, trong vạch mức giới hạn (nên cho nước dưới mức MAX).

2. Khi dùng chức năng xay nấu sữa hạt thì ĐƯỜNG và CHẤT TẠO NGỌT chỉ cho vào máy khi đã nấu xong, cho vào từ đầu sẽ dẫn đến hiện tượng đen, khê ở đáy cối. Và chỉ nên cho đường hay chất tạo ngọt khi dùng chức năng: "sữa không nấu" nha các bạn.

3. Đóng nắp khớp với vị trí tay cầm, vì khi nắp đúng thì màn hình cảm ứng sẽ hiện sáng, đảm bảo an toàn cho người dùng và bảo vệ tốt cho thiết bị, tăng tuổi thọ máy.

4. Đối với nguyên liệu cần phân loại các loạt hạt:

• Loại 1: Hạt có tính béo ngậy: thường là các hạt mà bản thân có lượng dầu nhất định. Ví dụ: lạc; vừng (mè); macca; óc chó; hạnh nhân; điều...
• Loại 2: Hạt có tính bở (sẽ nở - bở ra khi nấu chín). Ví dụ: các loại đậu; đỗ...
• Loại 3: Nguyên liệu có tính sánh, dẻo. Ví dụ: yến mạch; bí đỏ; khoai lang hoặc các loại củ...

Lưu ý: Hạt đỗ; đậu; yến mạch có độ bở, nở rất cao. Yến mạch thì đặc nên khi nấu lượng những hạt này nên giảm số lượng nước và hạt xuống (đặc biệt khi nấu với máy xay nấu hoặc máy làm sữa vì không cần bỏ bã mà sẽ xay nhuyễn mịn tận dụng tất cả bã, xác hạt).

Video: Cách làm súp tôm bí đỏ ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp tại gia với máy xay nấu đa năng LazyChef

5. Trong quá trình vệ sinh làm sạch máy xay nấu nên hạn chế việc xả nước vào phần bảng điều khiển cảm ứng. Trước khi rửa máy có thể sử dụng chế độ "Clean" -> đổ nước vào máy để làm sạch.

6. Bảng ngâm đậu và hạt

7. Lỗi trào sữa ra ngoài

Việc trào sữa nguyên nhân thường do bạn đã cho lượng nước và nguyên liệu quá nhiều. Theo kinh nghiệm bạn nên cho lượng nước trong mức giới hạn (dưới 800ml). Với riêng các loại hạt đậu, đỗ như: đậu gà; đậu nành hoặc các loại hạt có tính năng trương nở, bạn cần cho ít hạt hơn và cho lượng nước phù hợp.

Video: Hướng dẫn làm sữa đậu nành "chống trào" với máy xay nấu đa năng 5 in 1 LazyChef

8. Thời gian ngâm hạt để làm sữa

Thường mọi người hay có thắc mắc: Thời gian ngâm hạt lâu từ 8 - 10 - 12 giờ, sau đó mới cho vào máy xay nấu làm sữa hạt thì khá mất thời gian. Thay vì cách làm truyền thống là ngâm, giã, xay nhuyễn làm sữa thì với chức năng hẹn giờ "Pre-set" của máy xay nấu đa năng 5 in 1 LazyChef sẽ giúp bạn tiết kiệm các công đoạn.

Cách dùng: Bạn chọn chế độ Pre-set (chế độ hẹn giờ) và lựa chọn thời gian ngâm hạt mong muốn. Tiếp đến ấn nút Function Cancel và chọn chức năng Soymilk là máy sẽ tự động ngâm hạt đến làm sữa. Máy xay nấu đa năng 5 in 1 LazyChef hỗ trợ hẹn giờ từ 1 - 12 giờ.

9. Những thứ không thể thiếu khi làm sữa hạt

• Nguyên liệu chính: nên đa dạng nguyên liệu để có được sự hấp dẫn, thay đổi vị và dinh dưỡng mỗi ngày. Trong một món sữa có thể chọn 1 đến 3 nguyên liệu hạt kết hợp với nhau tạo hương vị thơm ngon. Tuy nhiên, không nên kết hợp nhiều sẽ làm sữa lẫn mùi vị hoặc tránh những hạt có thể kỵ nhau.
• Nguyên liệu phụ: các loại tạo đồ ngọt an toàn như: đường phèn; đường hữu cơ; quả chà là; nho khô...

Ngoài ra, bạn có thể kết hợp thêm với củ, quả để đa dạng vitamin, tạo màu sắc đẹp và hương vị ngon hơn. Hoặc thêm 1 chút muối sẽ giúp sữa hạt tốt hơn nhờ sự cân bằng độ pH và sữa sẽ có vị đậm đà hơn.

10. Cách tạo màu sắc đa dạng cho sữa hạt

Việc này sẽ giúp cho sữa hạt trở nên hấp dẫn hơn, đặc biệt là đối với các bé đang tập làm quen với sữa hạt thì các mẹ nên áp dụng bằng cách tận dụng màu sắc tự nhiên của thiên nhiên.

• Màu vàng: từ bột nghệ; cà rốt; bí ngô...
• Màu xanh lá cây: từ bột matcha; bột tảo; rau xanh như: cải kale; bó xôi; rau ngót...
• Màu xanh dương: từ hoa đậu biếc (3 - 5 hoa/lần pha với nước nóng)
• Màu tím: từ khoai lang tím
• Màu hồng đỏ: từ củ dền đỏ
• Màu nâu: từ bột cacao hay cafe

Lưu ý khi dùng những nguyên liệu này: Màu đẹp sẽ đi kèm mùi đặc trưng, vì vậy dạng bột mỗi lần chỉ nên dùng lượng ít từ 1 - 2 thìa nhỏ cafe. Nên hoà tan trước với nước sôi để không bị vón cục nhé!

Trên đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn sử dụng Máy xay nấu đa năng 5 in 1 LazyChef hay máy làm sữa hạt đúng cách và hiệu quả nhất. "Của bền tại người" vì vậy hãy thật bình tĩnh và kiên nhẫn đọc kỹ lưu ý và hướng dẫn sử dụng các bạn nhé. Chúc các bạn thành công với công các công thức mới !