Cách đồ xôi cốm ngày Tết dẻo thơm, không khô nát với nồi chiên hơi nước 3S Lazychef

Xôi cốm là một trong những món ăn mang đậm hương vị Tết miền Bắc. Màu xanh dịu của cốm, mùi thơm thanh nhẹ và độ dẻo mềm đặc trưng khiến món xôi này trở thành lựa chọn không thể thiếu trong nhiều mâm cỗ ngày xuân. Tuy nhiên, xôi cốm cũng được xem là món “kén tay” nhất trong các loại xôi ngày Tết.

Chỉ cần hơi nước không đều, xôi rất dễ bị khô hoặc ướt quá mức, ăn nhão và mất ngon. Nếu nhiệt độ hấp quá cao, hạt cốm sẽ bị nát, mất đi mùi thơm tự nhiên vốn có. Chính vì vậy, không ít gia đình ngại đồ xôi cốm vì phải đứng canh bếp liên tục, tốn nhiều thời gian mà chưa chắc đã thành công.

Đồ xôi cốm ngon - thảnh thơi - đơn giản hơn với nồi chiên hơi nước 3S Lazychef

Với nồi chiên hơi nước 3S Lazychef 16L, việc đồ xôi cốm ngày Tết trở nên nhẹ nhàng và chuẩn vị hơn rất nhiều. Nhờ hệ thống tạo hơi nước ổn định và phân bổ đều khắp khoang nồi, xôi được làm chín bằng hơi nước tuần hoàn, giúp hạt nếp và cốm chín mềm từ bên trong mà không bị sượng hay nhão.

>>>> Làm sao để cải thiện tiêu hóa tự nhiên? Bí quyết từ nước ép tươi và máy ép chậm Lazychef

Hơi nước được kiểm soát chính xác kết hợp dải nhiệt rộng giúp xôi giữ được độ dẻo tơi, hạt cốm xanh mềm, thơm dịu tự nhiên mà không cần đứng canh bếp. Đây cũng là ưu điểm nổi bật của công nghệ HydroFry tiên phong, được Lazychef ứng dụng trên dòng nồi chiên hơi nước 3S.

 

 

Công thức đồ xôi cốm đơn giản bằng nồi chiên hơi nước 3S Lazychef

Nguyên liệu chuẩn bị

Cốm tươi hoặc cốm khô đã làm mềm
Gạo nếp cái hoa vàng
Nước cốt dừa
Đường, muối, dừa nạo tùy khẩu vị gia đình

Cách làm

Ngâm gạo nếp và cốm riêng trong khoảng 4 đến 6 tiếng, sau đó để ráo nước. Trộn nếp và cốm theo tỉ lệ phù hợp với khẩu vị, thêm một chút muối để xôi đậm đà hơn. Cho hỗn hợp xôi vào khay hấp và đặt vào nồi chiên hơi nước 3S Lazychef.

Chọn chế độ hấp ở mức nhiệt từ 100 đến 110 độ C trong khoảng 25 đến 30 phút. Sau khoảng 15 phút, mở nắp và đảo nhẹ để xôi chín đều hơn, có thể thêm một chút nước cốt dừa nếu thích vị béo. Để xôi ngon hơn, có thể đồ xôi hai lần giúp hạt xôi dẻo thơm nhưng không bị bết.

Thành phẩm là đĩa xôi cốm dẻo tơi, hạt cốm xanh mềm, mùi thơm nhẹ nhàng rất đặc trưng của ngày Tết.

Gợi ý mâm cơm Tết ba miền chỉ với một chiếc nồi chiên hơi nước

Không chỉ đồ xôi cốm, nồi chiên hơi nước 3S Lazychef còn có thể giúp bạn chuẩn bị trọn vẹn mâm cơm Tết ba miền chỉ với một thiết bị duy nhất.

Với mâm Tết miền Bắc, bạn có thể làm xôi cốm hoặc xôi gấc hấp, gà hấp lá chanh, nem rán giòn nhẹ bằng hơi nước và bánh chưng hấp nóng.

>>>> Nồi chiên hơi nước 3S Lazychef: Lựa chọn được Chef Phước Thành tin dùng cho gian bếp hiện đại

Mâm Tết miền Trung trở nên đậm đà với bánh tét hấp, thịt heo nướng ngũ vị, nem lụi nướng và cá hấp gừng sả.

Mâm Tết miền Nam lại tròn vị với xôi đậu xanh nước cốt dừa, thịt kho trứng hầm mềm, canh khổ qua nhồi thịt hấp và cánh gà nướng mật ong.

Tất cả những món ăn này đều có thể thực hiện gọn gàng trong nồi chiên hơi nước 3S Lazychef 16L nhờ dung tích lớn, hơi nước ổn định và khả năng kiểm soát nhiệt linh hoạt. Sản phẩm đạt chuẩn Đức, tiên phong ứng dụng công nghệ HydroFry giúp làm chín thực phẩm bằng dải nhiệt rộng kết hợp hơi nước tuần hoàn, mang lại bữa ăn lành mạnh và tiện lợi hơn cho gia đình.

Tết đủ “vạn vị” mà vẫn thật “lành”

Tết không chỉ là ăn ngon mà còn là ăn lành, ăn nhẹ để cơ thể khỏe khoắn suốt những ngày đầu năm. Với nồi chiên hơi nước 3S Lazychef, mâm cơm Tết vẫn đủ đầy hương vị truyền thống nhưng giảm dầu mỡ, bếp gọn gàng và người nấu cũng thảnh thơi hơn.

Hiện Lazychef đang triển khai Sale Tết “VẠN VỊ LÀNH” với nhiều ưu đãi hấp dẫn dành cho gia đình muốn trải nghiệm phong cách nấu ăn hiện đại, lành mạnh hơn trong dịp Tết này.

Lazychef thấu hiểu sự vất vả và bận rộn của người phụ nữ hiện đại, cam kết mang đến những thiết bị nhà bếp thông minh và đa năng, giúp việc nấu nướng trở nên nhẹ nhàng hơn để bạn có thêm thời gian yêu bản thân và chăm sóc gia đình.

📞 Hotline 0337 728 340
🌐 Đặt hàng tại https://lazychef.vn
📍 VP Hà Nội 286 Nguyễn Xiển Thanh Xuân
📍 VP HCM 348/9 Ung Văn Khiêm Bình Thạnh

Cre nội dung món ăn Mẹ Sâu Sóc