7+ Công thức sinh tố bơ dẻo mịn, thơm ngon, không bị đắng tại nhà
Sinh tố bơ là thức uống "quốc dân" được yêu thích không chỉ bởi hương vị béo ngậy đặc trưng mà còn bởi hàm lượng dinh dưỡng cực cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách kết hợp bơ với các loại trái cây khác để tạo nên sự mới lạ mà không bị ngán. Hãy cùng khám phá ngay 7+ công thức sinh tố bơ bất bại dưới đây để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Công thức sinh tố bơ sữa đặc truyền thống
Đây là cách chế biến đơn giản nhất nhưng lại giúp bạn cảm nhận trọn vẹn độ béo dẻo tự nhiên của bơ sáp. Ly sinh tố thành phẩm sẽ có màu xanh mướt mắt, vị ngọt dịu hòa quyện cùng mùi thơm lừng của sữa đặc.
· Nguyên liệu:
o 1 quả bơ chín (nên chọn bơ sáp hoặc bơ 034).
o 2 - 3 muỗng canh sữa đặc (tùy độ ngọt).
o 50ml sữa tươi không đường.
o Đá viên.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Bơ lột vỏ, bỏ hạt, dùng muỗng lấy phần thịt và cắt thành từng miếng nhỏ.
o Bước 2: Cho bơ, sữa tươi, sữa đặc và đá vào máy xay sinh tố, xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn hoàn toàn.
Công thức sinh tố bơ chuối bổ dưỡng
Sự kết hợp giữa bơ và chuối tạo nên một kết cấu siêu mịn và cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Đây là thức uống lý tưởng cho các bạn đang tập gym hoặc dùng làm bữa sáng nhanh gọn nhưng vẫn đầy đủ dưỡng chất.
· Nguyên liệu:
o 1/2 quả bơ chín.
o 1 quả chuối chín (chuối sứ hoặc chuối già).
o 100ml sữa tươi hoặc sữa hạt.
o 1 muỗng cà phê mật ong.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Chuối và bơ bỏ vỏ, cắt thành các khoanh nhỏ để khi xay máy không bị kẹt.
o Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, nhấn nút xay đều trong 1-2 phút cho đến khi hỗn hợp đồng nhất và có độ dẻo.
Công thức sinh tố bơ cốt dừa béo ngậy
Nếu bạn là tín đồ của vị béo thì sinh tố bơ cốt dừa chính là "chân ái" dành cho bạn. Hương thơm đặc trưng của nước cốt dừa khi quyện vào nếp bơ dẻo sẽ tạo nên một trải nghiệm vị giác vô cùng thú vị và khó quên.
· Nguyên liệu:
o 1 quả bơ chín.
o 30ml nước cốt dừa đặc.
o 2 muỗng canh sữa đặc.
o Đá bào và một ít dừa khô trang trí.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Tách lấy thịt bơ cho vào máy xay cùng nước cốt dừa và sữa đặc.
o Bước 2: Thêm đá bào vào và xay nhuyễn hỗn hợp, sau đó rót ra ly và rắc thêm dừa khô hoặc dừa sợi lên trên để thưởng thức.
Công thức sinh tố bơ sầu riêng thơm nồng
Sinh tố bơ sầu riêng là sự kết hợp của hai loại quả có mùi vị mạnh mẽ và giàu dinh dưỡng bậc nhất. Món thức uống này cực kỳ phù hợp với những ai thích vị béo đậm đà và muốn cải thiện cân nặng một cách tự nhiên.
· Nguyên liệu:
o 1 quả bơ chín.
o 1 - 2 múi sầu riêng lớn (đã tách hạt).
o 40ml sữa đặc.
o Đá viên nhỏ.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Lấy thịt bơ và thịt sầu riêng cho vào máy xay sinh tố (lưu ý loại bỏ hết phần xơ cứng của sầu riêng).
o Bước 2: Cho thêm sữa đặc và đá vào xay cùng đến khi hỗn hợp đạt độ mịn mượt như kem là đạt yêu cầu.
Công thức sinh tố bơ xoài giải nhiệt
Vị chua thanh và ngọt đậm của xoài chín sẽ làm dịu bớt độ béo của bơ, tạo nên một ly sinh tố cực kỳ dễ uống và sảng khoái. Màu sắc xanh vàng xen kẽ của thức uống này chắc chắn sẽ khiến các bạn nhỏ trong nhà vô cùng thích thú.
· Nguyên liệu:
o 1/2 quả bơ.
o 1/2 quả xoài chín (nên chọn xoài cát Hòa Lộc để thơm hơn).
o 1 hộp sữa chua có đường.
o Đá viên.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Cắt bơ và xoài thành các khối vuông (có thể để lại vài miếng xoài nhỏ để trang trí sau cùng).
o Bước 2: Cho bơ, xoài, sữa chua và đá vào máy xay mịn, sau đó rót ra ly và trang trí thêm xoài miếng lên trên.
Công thức sinh tố bơ dâu tây đẹp da
Sự kết hợp giữa bơ và dâu tây không chỉ tạo nên màu sắc bắt mắt mà còn là liệu pháp tuyệt vời cho làn da nhờ lượng vitamin C và chất chống oxy hóa dồi dào. Thức uống này có vị chua ngọt hài hòa, rất thích hợp cho chị em phụ nữ.
· Nguyên liệu:
o 1/2 quả bơ.
o 5 - 6 quả dâu tây tươi.
o 100ml sữa tươi.
o 1 muỗng canh mật ong.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Dâu tây rửa sạch, bỏ cuống và cắt đôi; bơ lấy thịt cắt miếng nhỏ.
o Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy xay ở chế độ mạnh nhất cho đến khi nhuyễn mịn thì rót ra ly.
Công thức sinh tố bơ sữa chua thanh mát
Dành cho những ai đang thực hiện chế độ ăn uống lành mạnh (Healthy), sinh tố bơ sữa chua giúp hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác nhẹ bụng. Sữa chua cung cấp lợi khuẩn giúp món sinh tố không bị ngán và tăng cường sức đề kháng.
· Nguyên liệu:
o 1/2 quả bơ.
o 1 hộp sữa chua không đường (hoặc ít đường).
o 1 muỗng cà phê mật ong hoặc đường ăn kiêng.
o Một vài giọt nước cốt chanh.
· Cách thực hiện:
o Bước 1: Cho thịt bơ, sữa chua, mật ong và vài giọt nước cốt chanh vào máy xay.
o Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp cùng một chút đá vụn rồi thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Bí quyết chọn bơ ngon và cách xay không bị đắng
Để món sinh tố bơ đạt chất lượng tốt nhất, bạn cần lưu ý một số mẹo nhỏ sau:
- Cách chọn bơ: Hãy chọn những quả bơ chín đều, khi cầm có cảm giác chắc tay, phần cuống bơ có màu hơi vàng (nếu cuống xanh là bơ chưa chín, cuống nâu đậm là bơ quá chín dễ bị nẫu).
- Tránh bị đắng: Nguyên nhân chính khiến sinh tố bơ bị đắng là do bạn nạo quá sát phần vỏ xanh đậm. Hãy để lại một lớp mỏng vỏ khi lấy thịt bơ để tránh lấy phải phần nhựa đắng.
- Sử dụng nước cốt chanh: Một vài giọt nước cốt chanh khi xay không làm sinh tố bị chua mà trái lại giúp giữ cho màu bơ luôn xanh mướt, không bị thâm đen khi để lâu.
Như vậy, chỉ với một chút biến tấu từ quả bơ sáp quen thuộc, bạn đã có ngay 7+ công thức sinh tố bơ thơm ngon, lạ miệng để giải nhiệt và làm đẹp da hiệu quả. Mỗi sự kết hợp giữa bơ với chuối, xoài hay sữa chua đều mang đến một trải nghiệm vị giác khác biệt, giúp thực đơn của gia đình thêm phần phong phú. Hy vọng những chia sẻ chi tiết về cách sơ chế cũng như mẹo xay bơ không bị đắng trên đây sẽ giúp bạn tự tin hơn khi vào bếp.
Chúc bạn và gia đình luôn có những phút giây thưởng thức món ngon thật vui vẻ và tràn đầy sức khỏe!
