Công thức sinh tố cà chua: 3 cách pha ngon miệng, hỗ trợ giảm cân và đẹp da

Công thức sinh tố cà chua đang được nhiều người tìm kiếm như một thức uống vừa ngon miệng vừa hỗ trợ giảm cân, cải thiện làn da nhờ hàm lượng lycopene và vitamin dồi dào. Nếu bạn từng pha thử nhưng sinh tố bị quá chua, tanh nồng vị cà chua sống hoặc không biết kết hợp nguyên liệu nào cho hợp khẩu vị, bài viết này sẽ chỉ cho bạn 3 công thức chuẩn tỷ lệ, dễ làm và phù hợp với nhiều mục đích khác nhau.

3 công thức sinh tố cà chua ngon, dễ làm tại nhà

Dưới đây là 3 công thức sinh tố cà chua được nhiều người yêu thích, mỗi công thức mang một hương vị và công dụng riêng để bạn lựa chọn theo sở thích.

Sinh tố cà chua lê

Sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của lê và vị chua nhẹ của cà chua tạo nên ly sinh tố màu hồng nhạt đẹp mắt, dễ uống cho cả người mới bắt đầu.

• Nguyên liệu: 2 quả cà chua, 1/2 quả lê, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường, 100ml sữa tươi có đường, đá viên

• Cách làm: Rửa sạch cà chua và lê, cắt nhỏ, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn trong khoảng 30-45 giây rồi rót ra ly thưởng thức.

Sinh tố cà chua cà rốt

Đây là công thức quen thuộc với sắc cam rực bắt mắt, hương thơm nồng đặc trưng và vị ngọt thanh tự nhiên từ cà rốt.

• Nguyên liệu: 1-2 quả cà chua, 1 củ cà rốt nhỏ, 2 muỗng cà phê sữa đặc, 1 muỗng cà phê đường, 100ml sữa tươi có đường, đá viên đập nhuyễn

• Cách làm: Cắt nhỏ cà chua và cà rốt, cho vào máy xay cùng các nguyên liệu còn lại, xay nhuyễn 3-5 phút rồi rót ra ly, có thể rắc thêm đậu phộng rang để tăng hương vị.

Sinh tố cà chua cần tây

Công thức dành cho người đang trong chế độ ăn kiêng, kết hợp vị thanh mát của cần tây với cà chua, ít calo và giàu chất xơ.

• Nguyên liệu: 1-2 quả cà chua, 1-2 cọng cần tây, 100-150ml sữa tươi không đường hoặc nước lọc

• Cách làm: Cắt nhỏ cà chua và cần tây, cho vào máy xay cùng sữa hoặc nước, xay nhuyễn trong 30-45 giây rồi thưởng thức ngay.

Mẹo nhỏ: Nếu không muốn dùng sữa, bạn có thể kết hợp cà chua với các loại quả nhiều nước như lê, táo, dưa hấu và thêm vài lá bạc hà để tạo vị thanh mát tự nhiên mà không cần thêm chất béo.

Cách sơ chế cà chua để sinh tố không bị tanh, nồng

Vị tanh nồng đặc trưng của cà chua sống là lý do khiến nhiều người ngại uống sinh tố cà chua. Áp dụng đúng cách sơ chế dưới đây sẽ giúp khắc phục vấn đề này hiệu quả.

• Chần sơ cà chua qua nước sôi: cắt hình chữ thập ở đáy quả, chần khoảng 30 giây rồi vớt vào tô nước mát để lột vỏ dễ dàng hơn, đồng thời giảm đáng kể mùi hăng của vỏ cà chua.

• Bỏ bớt hạt cà chua: phần hạt và dịch nhầy xung quanh hạt thường là nơi tập trung vị chua gắt nhất, bỏ bớt phần này giúp sinh tố dịu vị hơn.

• Kết hợp với trái cây ngọt tự nhiên: như lê, chuối, táo để cân bằng vị chua mà không cần dùng quá nhiều đường tinh luyện.

• Thêm vài giọt chanh hoặc cam: nghe có vẻ ngược đời nhưng vị chua thanh từ chanh cam thực chất giúp át bớt mùi hăng nồng đặc trưng của cà chua sống.

Công thức sinh tố cà chua mang đến nhiều lựa chọn đa dạng, từ vị ngọt thanh cùng lê, cà rốt đến vị thanh mát cùng cần tây, phù hợp với nhiều sở thích và mục đích sử dụng khác nhau. Chỉ cần nắm đúng tỷ lệ nguyên liệu và cách sơ chế để khử vị tanh nồng, bạn hoàn toàn có thể tự pha những ly sinh tố cà chua thơm ngon ngay tại nhà. Hãy thử áp dụng một trong 4 công thức trên và điều chỉnh nguyên liệu theo khẩu vị riêng của bạn ngay hôm nay!