Tổng hợp 7 công thức sữa hạt tăng cân giàu năng lượng ngay tại nhà

Nhiều người ăn uống đầy đủ nhưng cân nặng vẫn khó nhích lên, một phần vì bữa ăn chính chưa đủ mật độ calo cần thiết trong khi cơ thể lại hấp thu kém. 7 công thức sữa hạt tăng cân dưới đây kết hợp các loại hạt giàu chất béo lành mạnh, đạm thực vật và năng lượng cao, giúp bổ sung calo một cách lành mạnh giữa các bữa chính. Mỗi công thức một nhóm dưỡng chất riêng, dễ nấu và dễ uống ngay tại nhà chỉ với vài bước đơn giản.

1. Sữa óc chó hạnh nhân mật ong

Đặc điểm nổi bật: Giàu năng lượng và chất béo lành mạnh, đặc biệt phù hợp với người gầy lâu năm, khó tăng cân.

• Nguyên liệu: 25g óc chó, 25g hạnh nhân, 600ml nước lọc, 2 muỗng canh mật ong.

• Cách làm: Ngâm óc chó và hạnh nhân qua đêm để giảm vị chát. Cho vào máy xay nấu đa năng Lazychef, chọn chế độ nấu sữa hạt, máy tự động xay và nấu chín trong 20-25 phút, nêm mật ong sau khi sữa đã nguội bớt.

2. Sữa hạt điều chuối

Đặc điểm nổi bật: Béo ngậy, dễ uống, calo cao, thích hợp cho người mới bắt đầu uống sữa hạt tăng cân.

• Nguyên liệu: 50g hạt điều sống, 1 quả chuối chín, 600ml nước lọc, 1 muỗng canh đường hoặc mật ong.

• Cách làm: Ngâm hạt điều 2-3 giờ, xay nhuyễn cùng chuối và nước rồi nấu chín trong 15-20 phút, không cần lọc bã vì hạt điều rất mịn khi xay kỹ.

3. Sữa đậu nành yến mạch

Đặc điểm nổi bật: Giàu đạm thực vật, hỗ trợ tăng cơ và cân, rất tốt cho người tập gym cần tăng cân kèm cơ bắp.

• Nguyên liệu: 40g đậu nành, 20g yến mạch, 700ml nước lọc, đường phèn tùy khẩu vị.

• Cách làm: Đậu nành ngâm 6-8 giờ, đãi sạch vỏ. Cho cùng yến mạch vào máy, nấu chín kỹ để loại bỏ vị hăng của đậu sống và giữ độ sánh mịn từ yến mạch.

4. Sữa mè đen đậu phộng

Đặc điểm nổi bật: Giàu chất béo lành mạnh, bổ thận, thích hơp cho người gầy kèm tóc khô xơ, cần bồi bổ toàn diện.

• Nguyên liệu: 20g mè đen rang chín, 30g đậu phộng rang, 700ml nước lọc, đường phèn tùy khẩu vị.

• Cách làm: Rang sơ mè đen và đậu phộng trước khi xay để dậy mùi thơm, cho vào máy nấu chín đến khi sữa sánh mịn.

5. Sữa hạt sen đậu xanh nước cốt dừa

Đặc điểm nổi bật: Năng lượng cao, dễ tiêu hóa, phù hợp với người mới ốm dậy, hệ tiêu hóa yếu cần tăng cân trở lại.

• Nguyên liệu: 25g hạt sen, 25g đậu xanh không vỏ, 100ml nước cốt dừa, 500ml nước lọc, đường phèn tùy khẩu vị.

• Cách làm: Ngâm hạt sen và đậu xanh mềm, cho cùng nước cốt dừa vào máy nấu đến khi sữa sánh đặc, thơm béo tự nhiên.

6. Sữa óc chó chà là chuối

Đặc điểm nổi bật: Năng lượng đậm đặc, ngọt tự nhiên không cần thêm đường, rất tốt cho người cần bồi bổ nhanh sau ốm hoặc vận động nhiều.

• Nguyên liệu: 25g óc chó, 4-5 quả chà là bỏ hạt, 1/2 quả chuối, 600ml nước lọc.

• Cách làm: Ngâm óc chó qua đêm, chà là ngâm mềm khoảng 15 phút. Xay nhuyễn cùng chuối và nước rồi nấu chín, vị ngọt từ chà là và chuối đã đủ đậm đà.

7. Sữa yến mạch hạt điều whey protein

Đặc điểm nổi bật: Tăng cân kèm tăng cơ, phù hợp sau tập luyện, phù hợp cho người tập gym, cần bữa phụ giàu đạm sau buổi tập.

• Nguyên liệu: 20g yến mạch, 30g hạt điều, 1 muỗng bột whey protein vị vani, 500ml nước lọc.

• Cách làm: Ngâm yến mạch và hạt điều 30 phút, xay và nấu chín trước, để nguội bớt rồi mới cho whey protein vào khuấy đều, tránh nấu whey ở nhiệt độ quá cao làm giảm chất lượng đạm.

Mẹo nhỏ: Với máy xay nấu đa năng Lazychef, bạn không cần xay riêng, lọc bã riêng rồi nấu riêng như cách làm thủ công – máy tích hợp sẵn chế độ nấu sữa hạt tự động, giúp cô đặc dưỡng chất và tiết kiệm thời gian mỗi ngày khi cần uống đều đặn để tăng cân hiệu quả.

Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng

• Không thay thế hoàn toàn bữa chính: sữa hạt nên dùng như bữa phụ bổ sung calo, không nên dùng thay cơm hoặc các bữa ăn giàu dinh dưỡng khác.

• Tăng cân cần kết hợp vận động: uống sữa hạt kết hợp tập luyện nhẹ giúp cân nặng tăng đúng vào cơ bắp thay vì chỉ tích mỡ.

• Kiên trì theo dõi trong 4-6 tuần: tăng cân lành mạnh là quá trình từ từ, không nên kỳ vọng thay đổi cân nặng rõ rệt chỉ sau vài ngày.

Với 7 công thức sữa hạt tăng cân đa dạng ở trên, bạn hoàn toàn có thể bổ sung năng lượng lành mạnh mỗi ngày mà không cần phụ thuộc vào đồ ăn vặt hay thực phẩm chức năng. Hãy bắt đầu từ công thức dễ nấu nhất rồi dần khám phá các phiên bản giàu năng lượng hơn phù hợp với mục tiêu của mình. Nếu bạn muốn việc ngâm, xay, nấu sữa hạt trở nên gọn nhẹ chỉ trong một bước, hãy cân nhắc trải nghiệm máy xay nấu đa năng Lazychef ngay từ mẻ sữa đầu tiên.