Thực Đơn Thịt Kho Trứng Và Canh Sườn Nấu Cải Chua Bằng Nồi Chiên Hơi Nước 3S Lazychef

Bạn quá bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa cơm gia đình thịnh soạn, chuẩn vị? Hãy cùng Lazychef và Chef Phước Thành vào bếp thực hiện "Mâm cơm lười số 5" với hai món cực đưa cơm: Thịt kho trứng và Canh sườn nấu cải chua. Bí quyết nằm ở "trợ thủ đắc lực" Nồi chiên hơi nước Lazychef 3S – nấu 2 món cùng lúc chỉ trong 30 phút!

Mâm cơm 30 phút: Giải pháp cho người nội trợ hiện đại

Trong nhịp sống hối hả, việc đứng bếp hàng giờ đồng hồ trở thành rào cản của nhiều người. Thấu hiểu điều đó, Lazychef kết hợp cùng Chef Phước Thành ra mắt series "Mâm cơm lười 30 phút".

Ở tập này, chúng ta sẽ thực hiện thực đơn truyền thống nhưng với phương pháp nấu cực kỳ hiện đại:

• Món chính: Thịt kho trứng đậm đà.

• Món canh: Canh sườn nấu cải chua thanh mát, giải nhiệt.

Tất cả sẽ được chế biến đồng thời bằng công nghệ hấp nướng kết hợp của nồi chiên hơi nước Lazychef 3S.

Chuẩn bị nguyên liệu (Cho 3 - 4 người ăn)

Cho món Thịt kho trứng:

• 300g thịt ba chỉ tươi ngon.

• 3 - 4 quả trứng gà (đã luộc chín, bóc vỏ).

• Đầu hành trắng, gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, dầu sa tế.

Cho món Canh sườn nấu cải chua:

• 200g sườn non (chặt miếng vừa ăn, đã làm sạch).

• 1 bát tô cải chua.

• 1 quả cà chua, hành lá.

• Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, nước mắm.

Các bước thực hiện chi tiết theo hướng dẫn của Chef Phước Thành

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt kho (Mẹo nấu nhanh)

• Cắt thịt: Thay vì cắt miếng 3cm như thông thường, Chef Phước Thành khuyên bạn nên cắt miếng nhỏ khoảng 2cm. Việc này giúp thịt nhanh chín và thấm gia vị sâu hơn trong thời gian ngắn.

• Gia vị ướp: Cho đầu hành trắng băm vào tô thịt, thêm hạt nêm, đường, nước mắm.

• Tỉ lệ nước: Lượng nước thêm vào bằng tổng lượng 3 loại gia vị trên cộng lại. Thêm một chút dầu sa tế để tạo màu vàng nâu óng ả mà không cần thắng nước màu cầu kỳ.

• Mẹo thấm vị cho trứng: Dùng một chiếc que nhỏ hoặc đầu đũa chọc một lỗ nhỏ vào quả trứng. Cách này giúp nước kho len lỏi vào bên trong trứng, đậm đà từ trong ra ngoài.

Bước 2: Sơ chế canh sườn cải chua

• Cho sườn vào tô, nêm 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng đường.

• Thêm cải chua và cà chua cắt múi cau vào.

• Đổ 400ml nước lọc và 1 muỗng nước mắm để dậy mùi thơm. Cuối cùng, rắc hành lá cắt khúc lên trên.

Bước 3: Nấu bằng nồi chiên hơi nước Lazychef 3S

Đây chính là bước "lười" nhất nhưng hiệu quả nhất:

1. Mở nồi chiên hơi nước Lazychef 3S.

2. Cho đồng thời tô thịt kho và tô canh sườn vào khoang nồi.

3. Cài đặt: Chọn chế độ hấp nướng kết hợp (Steam Fry).

4. Thời gian: Cài đặt 28 - 30 phút ở nhiệt độ phù hợp (thường là 180-200 độ C tùy lượng thực phẩm).

Tại sao nên sử dụng nồi chiên hơi nước Lazychef 3S cho mâm cơm gia đình?

Khác với các dòng nồi chiên không dầu thông thường dễ làm thực phẩm bị khô, Lazychef 3S sở hữu công nghệ vượt trội:

• Hấp nướng kết hợp: Giúp thịt kho mềm nhừ nhưng không bị khô, canh sườn chín kỹ, cải chua vẫn giữ được độ giòn.

• Nấu nhiều món cùng lúc: Khoang nồi rộng rãi cho phép bạn nấu cả món mặn và món canh trong một lần hoạt động, tiết kiệm 50% thời gian và điện năng.

• Giữ trọn dinh dưỡng: Công nghệ hơi nước giúp bảo toàn vitamin và khoáng chất trong rau củ và thịt cá.

• Tiện lợi & Sạch sẽ: Không còn lo bắn dầu mỡ hay mùi thức ăn ám khắp bếp.

Thưởng thức thành quả

Sau 30 phút "thong dong", bạn mở nồi và sẽ bất ngờ với thành quả:

• Thịt kho màu đẹp, mềm tan, trứng thấm vị.

• Canh sườn cải chua đậm đà, vị chua thanh nhẹ, sườn mềm không cần hầm lâu.

Mâm cơm này ăn kèm cơm trắng nóng hổi thì đúng là "tuyệt phẩm" cho những ngày bận rộn.

Với sự hỗ trợ của nồi chiên hơi nước Lazychef 3S và công thức từ Chef Phước Thành, việc nấu ăn ngon chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Đừng quên theo dõi tiếp Series "Mâm cơm lười 30 phút" để cập nhật thêm nhiều món ngon nhé!